RECEITA DE CODORNA COM PURÊ DE BATATAS E SALADA

CODORNA

Tempera por fora e dentro com sal temperado

Num pote separado Põe azeite com ervas finas

Frita com óleo alho cebola cebolinha salsinha orégano

Cobre com a mistura de azeite

Cobre com papel alumínio e vai pro forno baixo por 20 a 30 minutos...

Abre o papel e deixa dourar uns minutos no forno

Tá pronto

passando o sal temperando por dentro e por fora da codorninha

frita com um pouco de óleo cebola, salsinha, alho, cebolinha

olha os temperos aí - a salsinha e cebolinha a gente pica e congela - fica mais fácil de manusear

depois de fritos os temperos dá uma douradinha na codorna

frita, joga por cima dela a mistura de azeite com tempero de ervas finas - opcional

embrulha em papel alumínio e vai pro forno

montamos o prato com purê de batata e salada temperada com vinagre e azeite

na salada tem couve, alface, acelga, tomate e pepino

na minha salada acrescentei abacaxi em calda - sempre tenho que pôr um doce no salgado e molho rosê comprado

ahhh pro purê de batata cozinhei elas em panela de pressão, amassei e no fogo, depois de derreter um pouquinho de manteiga, misturei as batatas, sal e um pouco de leite....mistura e tá pronto

créditos: a receita é do namo