Seguinte, omelete é de cada um.... a gente bota o ovo e o que mais quiser pra temperar, incrementar, encorpar
aqui em casa, o da semana, presunto, queijo, mortadela, cebola, pimentão, cebolinha, salsinha e orégano
Pra cada ovo que vc usar - eu uso um só que tá de bom tamanho pra mim - coloca uma colher de sopa de leite e mistura com sal com garfo - levemente pra não criar ar
Joga na frigideira e... aqui vem o truque que eu vi nesse link aqui: conforme as bordas forem endurecendo/cozinhando puxa elas pro meio com a espátula ate que tudo esteja quase duro
Ai coloca o recheio, espera endurecer no ponto que quer, dobra ela e ta pronto
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