Adoro ovos mexidos, mas tenho que admitir que nunca acerto...
Achei esse vídeo explicando como se faz e acho que entendi o porquê nunca acertava
A receita peguei aqui
2 ovos
2 colheres de leite
1 colher de manteiga
bota tudo na frigideira assim mesmo, sem mexer e liga o fogão
conforme for esquentando a frigideira vai mexendo com uma espátula de silicone...
se ficar muito quente mais rápido do que vc consegue mexer, tire do fogão e mexa fora....
quando esfriar volte ao fogo
e assim vai até eles ficarem bem clarinhos mas cozinhos e mexidinhos
nesse ponto pode colocar o sal e qualquer outro tempero que queira e dar mais uma mexidinha até o ponto desejado pra finalizar
ao invés de colocar no prato dá pra pôr em cima de uma torrada (link aqui)
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